Ihre Gastgeber Céline und Cyril, Liebhaber von Wein und Gastronomie bieten Ihnen frische Qualitätsprodukte an, die von den örtlichen Herstellern produziert werden. Das Gemüse kommt von Raphaël SPEZIALI, Bio-Produzent im Dorf; die Entenkeulen und Terrinen werden von Valérie GIMENEZ in Charlas zubereitet, das Schweinefleisch stammt aus der Zucht von Didier FRECHOU in Peyrissas, die Eiscremes werden von Kim Glace, Handwerker in Auzas, hergestellt. Alle anderen frischen Produkte werden von kleinen Geschäften in AURIGNAC gekauft.
Jeden Tag wird eine Schiefertafel presentiert mit dem Menue “Hausgemacht”. Hier gibt es keine industriellen Nuggets und Pommes-Frites für die Kinder, während die Eltern frische und geschmackvolle Speisen verzehren. Die Kleinen essen die gleichen Speisen wie die Eltern, aber in kleineren Mengen !

Da Céline jeden Tag neu kocht, ist es natürlich möglich, sich an einen speziellen Wunsch anzupassen (Allergie, vegetarische Speisen….wenn Sie es im voraus ansagen).

In der Hauptsaison sind die Grillabende an jedem Dienstag sehr beliebt. Am Freitag beginnt, teilen Sie sich einen riesigen Risotto, der vor Ihnen prepariert wird. Am Sonntag gibt es ein Nudelgericht für alle, damit die neuen Gäste empfangen werden können.